20.10.2025
Четырехнедельное меню должно удовлетворять нормам потребления. Примерное четырехнедельное сезонное меню во время организации в заведениях одно-, двух-, трех-, четырех- или пятикратного питания должно составляться согласно нормам потребления основных групп пищевых продуктов, установленным приложениями 1, 2, 5, 6, 9 и 91, и их комбинации в зависимости от избранной кратности питания. Отныне это четко прописано в новом абз. 5 п. 10 Норм № 305.
Первые блюда на обед — возможно. В рацион обедов можно включать первые блюда. Такая возможность прямо предусмотрена п. 11 Норм № 305.
Безлактазные продукты для детей с лактазной недостаточностью. В этот раз правительственные чиновники позаботились и о питании детей с лактазной недостаточностью.
Так, согласно обновленному п. 12 Норм № 305 соискателям образования / детям с лактазной недостаточностью (непереносимостью лактозы) для питания будут предлагать безлактазные молочные продукты. Для их получения такие дети должны предоставить медицинскую справку, выданную врачом общей практики — семейным врачом или врачом-педиатром. В такой справке должны быть указаны особые диетические потребности соискателя образования / ребенка с установленным диагнозом.
Особенности питания во время военного положения. К сожалению, реалии войны диктуют новые подходы к питанию детей в заведениях образования. Это связано с тем, что из-за воздушных тревог дети могут достаточно длительное время находиться в укрытиях. Но питаться детям нужно. Поэтому для определения порядка питания в таких условиях Нормы № 305 были дополнены новыми пп. 20 — 22.