29.10.2012
Молоко та тварини: зміни у Ветеринарно-санітарних правилах
Мінагрополітики до Ветеринарно-санітарних правил для боєнь, забійно-санітарних пунктів господарств та подвірного забою тварин (наказ від 14.01.04 р. № 4) та Правил ветеринарно-санітарної експертизи молока і молочних продуктів та вимог щодо їх реалізації (наказ від 20.04.04 р. № 49) внесло зміни якими, зокрема, передбачено, що:
1) реалізація та перевезення продукції тваринного походження, отриманої на бойні, проводиться з відома (до цього — з дозволу) офіційного лікаря ветеринарної медицини або іншого спеціаліста державної установи ветеринарної медицини з дотриманням діючих ветеринарно-санітарних вимог транспортними засобами, що мають санітарний паспорт;
2) вимушений забій худоби допускається проводити у присутності (до цього — тільки з письмового дозволу) спеціаліста державної установи ветеринарної медицини з дотриманням відповідних вимог;
3) подвірний забій тварин здійснюється під наглядом спеціаліста державної установи ветеринарної медицини;
4) реалізація сирого коров’ячого молока з ферм (господарств) суб’єктів господарювання незалежно від форми власності у вільний продаж може здійснюватися лише на ринках за умови наявності ветеринарного документа;
5) продавати сире молоко дозволяється на ринку після дослідження в державній лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи на ринку.
Одночасно з Ветеринарних та санітарних вимог до пунктів закупівлі молока від тварин, які утримуються в особистих селянських господарствах (наказ від 21.03.2002 р. № 18) виключено положення, за яким відновлення постачання молока від вилікуваної корови може відбутися тільки за наявності письмового дозволу спеціаліста ветеринарної медицини.
(Наказ Мінагрополітики від 12.09.12 р. № 558, чинний з 08.10.12 р.)