Молоко и животные: изменения в Ветеринарно-санитарных правилах
Минагрополитики в Ветеринарно-санитарные правила для боен, забойно-санитарных пунктов хозяйств и подворного забоя животных (приказ от 14.01.04 г. № 4) и Правила ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов и требований по их реализации (приказ от 20.04.04 г. № 49) внесло изменения, которыми, в частности, предусмотрено, что:
1) реализация и перевозка продукции животного происхождения, полученной на бойне, проводятся с согласия (до этого — по разрешению) официального врача ветеринарной медицины или другого специалиста государственного учреждения ветеринарной медицины с соблюдением действующих ветеринарно-санитарных требований транспортными средствами, имеющими санитарный паспорт;
2) вынужденный забой скота допускается проводить в присутствии (до этого — только по письменному разрешению) специалиста государственного учреждения ветеринарной медицины с соблюдением соответствующих требований;
3) подворный забой животных осуществляется под надзором специалиста государственного учреждения ветеринарной медицины;
4) реализация сырого коровьего молока с ферм (хозяйств) субъектов хозяйствования независимо от формы собственности в свободную продажу может осуществляться только на рынках при условии наличия ветеринарного документа;
5) продавать сырое молоко разрешается на рынке после исследования в государственной лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на рынке.
В то же время из Ветеринарных и санитарных требований к пунктам закупки молока от животных, содержащихся в личных крестьянских хозяйствах (приказ от 21.03.2002 г. № 18), исключено положение, по которому возобновление поставки молока от вылеченной коровы может произойти только при наличии письменного разрешения специалиста ветеринарной медицины.
(Приказ Минагрополитики от 12.09.12 г. № 558, действует с 08.10.12 г.)
