Органы, осуществляющие государственный пробирный контроль, рассматривают дела об административных правонарушениях, связанных с нарушением установленного порядка производства, использования и реализации драгоценных металлов и драгоценных камней, драгоценных камней органогенного образования и полудрагоценных камней (часть вторая статьи 1891).
От имени органов, осуществляющих государственный пробирный контроль, рассматривать дела об административных правонарушениях и налагать административные взыскания имеют право руководитель центрального органа исполнительной власти, который реализует государственную политику в сфере государственного пробирного контроля, и его заместители.