Безопасность и качество пищевых продуктов: контроль усиливается

В связи с осложнением санитарно-эпидемической ситуации и с целью обеспечения защиты жизни и здоровья населения, принятия соответствующих предупредительных мер по сохранению стабильной эпидемической ситуации Главный государственный санитарный врач:

1)

— привести продовольственные рынки и объекты мелкорозничной торговли, независимо от форм собственности, в соответствие с требованиями действующего законодательства. Принять действенные меры по прекращению торговли пищевыми продуктами в несанкционированных местах и ликвидации стихийной торговли;

— систематически проводить комплексные проверки соблюдения субъектами хозяйствования условий производства, транспортировки и реализации пищевых продуктов;

2)

— предоставлять декларацию производителя в соответствии с действующим законодательством;

— вести учет приобретения, со ссылкой на соответствующую декларацию производителя, пищевых продуктов и сырья, которые применяются для производства или обращения пищевых продуктов, в течение трех лет, с целью обеспечения отслеживания таких пищевых продуктов;

— внедрять на мощностях (объектах) по производству и обращению пищевых продуктов системы обеспечения безопасности пищевых продуктов;

— выполнять требования действующего законодательства по проведению обязательного производственного контроля готовой продукции и сырья;

— обеспечить в текущем году проведение внеочередного гигиенического обучения среди работников по соблюдению требований санитарного законодательства при производстве и обращении пищевых продуктов со сдачей соответствующего зачета.

(