Об обложении хмелесбором алкогольных напитков, входящих в состав коктейлей и кондитерских изделий
Письмо Министерства экономики Украины от 27.06.2007 г. № 91-28/165
Министерство экономики Украины рассмотрело <...> письмо <...> об отнесении к объектам взимания сбора на развитие виноградарства, садоводства и хмелеводства алкогольных напитков, входящих в состав коктейлей и кондитерских изделий собственного производства предприятий общественного питания, и сообщает следующее.
Согласно Правилам розничной торговли алкогольными напитками, утвержденным постановлением Кабинета Министров Украины от 30.07.1996 № 854, субъектам предпринимательской деятельности в сфере общественного питания и специализированным отделам, имеющим статус предприятий общественного питания, разрешается изготавливать и продавать на разлив для потребления на месте напитки собственного производства (коктейли) с добавлением алкогольных напитков по существующим рецептурам, утвержденным в установленном порядке.
Однако, поскольку субъектам предпринимательской деятельности в сфере общественного питания не предоставляется лицензия на производство коктейлей, а только разрешается изготовление их путем смешивания алкогольных изделий промышленного производства с добавлением соков, кофе, чая и т. п.,
объектом для взимания сбора на развитие виноградарства, садоводства и хмелеводства в этом случае должна быть только стоимость водочных изделий, входящих в состав коктейлей в количестве, определенном утвержденной рецептурой (в том числе калькуляционной картой).Для определения, является ли плательщиком сбора на развитие виноградарства, садоводства и хмелеводства объект хозяйствования, реализующий в сети общественного питания продукцию собственного производства, при приготовлении которой используют алкогольные напитки (кремы, десерты, кондитерские изделия и т. п.),
необходимо уточнить, каким образом отражается в учете предприятия выручка от реализации алкогольных напитков, используемых для изготовления указанных выше изделий. Согласно разъяснениям Государственной налоговой администрации Украины, <...> (письмо ГНА от 18.09.2006 № 10428/6/21-0115) объектом налогообложения сбором на развитие виноградарства, садоводства и хмелеводства является выручка от реализации алкогольных напитков, учитываемая на кредите субсчета 703 «Доход от реализации работ и услуг».Заместитель министра С. Челноков
