Плательщиками сбора на развитие виноградарства, садоводства и хмелеводства (далее — хмелесбора) являются субъекты предпринимательской деятельности независимо от форм собственности и подчинения, реализующие алкогольные напитки и пиво (п.п. 1.1 п. 16 подразд. 10 разд. XX НКУ):
1) в оптово-розничной торговой сети;
2) сети общественного питания.
Объектом обложения сбором является выручка — товарооборот, полученный на всех этапах реализации алкогольных напитков и пива, в том числе и по операциям, не предусматривающим оплату в денежной форме (п.п. 1.3 п. 16 подразд. 10 разд. XX ПКУ).
Разбитый работником алкоголь не будет участвовать в товарообороте, за него предприятие не получит выручку.
Нет выручки, соответственно и нет объекта обложения «хмельным» сбором
Разбитый алкоголь подлежит списанию. И действовать здесь нужно по аналогии с ситуацией, когда товар становится непригоден к продаже из-за истечения его срока годности.
Как разъясняют налоговики, по окончании срока годности алкогольных напитков и пива такая продукция не подлежит реализации и должна быть списана на основании протокола, составленного по результатам инвентаризации. При этом стоимость алкогольных напитков и пива в случае изъятия из реализации и списания собственником объектом обложения хмелесбором не является (см. подкатегорию 118.02 БЗ).
Согласно ст. 5 Закона № 1393 некачественная и опасная продукция изымается из оборота. Изъятие осуществляет собственник по своему решению или по решению специально уполномоченного органа исполнительной власти.
Обратите внимание! Представители органов доходов и сборов не принимают участие при списании субъектом хозяйствования — оптово/розничным торговцем алкогольных напитков в случае их уничтожения или порчи (см. подкатегорию 115.05 БЗ).
Получив компенсацию (возмещение ущерба) от «неуклюжего» работника, считать ее выручкой и облагать хмелесбором не нужно. Ведь эти деньги имеют совершенно другую природу — компенсация суммы ущерба не является продажей, разбитые бутылки никогда не будут реализованы. Товарооборота не произойдет.
