вывод документа
Утверждены нормы естественных потерь зерна и продуктов его переработки при хранении на зерновых складах и зерноперерабатывающих предприятиях
Чтобы получить наибольший экономический эффект от производства продукции растениеводства, в том числе и зерновых культур, аграрии обычно реализуют выращенную продукцию не сразу после сбора урожая (летом-осенью), а постепенно (в течение всей зимы, а то и весной). Таким образом им удается реализовать продукцию по увеличенной цене (чем ближе к весне, тем выше цена на продукцию).
Чтобы выращенное зерно не утратило своих качеств и не было испорчено, аграрии должны где-то его хранить. Такое хранение происходит на зерноскладах (токах) или элеваторах.
Но при хранении сельхозпродукции часть такой продукции теряется. Причин потери может быть две.
Первая причина — это естественные потери, т. е. уменьшение массы зерна в процессе хранения за счет биологических (связанных с жизнедеятельностью зерна и микроорганизмов в нем) и механических (распыл зерновой пыли при разгрузочно-погрузочных операциях) факторов без потери качества зерна. Вторая причина — это сверхнормативные потери, т. е. потери, которые возникли в результате порчи продукции, ее хищения, несоблюдения правил транспортировки, хранения, реализации и т. п.
Чтобы аграрий, хранивший зерно, мог определить, какая часть утраченного зерна является естественной убылью, а какая — сверхнормативной, они должны ориентироваться на нормы убыли, которые утверждены компетентным органом. Такие нормы являются максимально допустимыми. Они применяются, когда обнаружена недостача фактического наличия продукции по сравнению с учетными данными.
Что касается хранения зерна, то нормы естественной убыли для такой продукции можно было до сих пор отыскать только в нормах, утвержденных постановлением Госснаба СССР от 07.01.86 г. № 4. Эти нормы на сегодня морально устарели. Но при отсутствии других приходилось опираться именно на них.
Учитывая это, Минагрополитики таки решило пересмотреть старые нормы потерь. И результатом их труда стали новые Нормы естественных потерь зерна и продуктов его переработки при хранении на зерновых складах и зерноперерабатывающих предприятиях (далее — Нормы), которые утверждены комментируемым приказом.
В этом документе аграрий может отыскать нормы естественных потерь (в процентах), касающиеся пшеницы, ржи, ячменя, полбы, овса, риса, гречихи, проса, чумизы, сорго, кукурузы в зерне и в кочанах, гороха, чечевицы, бобов, фасоли, вики, сои, семян подсолнечника и других масличных культур и зерносмесей, которые хранятся на зерновых складах и зерноперерабатывающих предприятиях. При этом Нормы рассчитаны исходя из разных способов хранения зерна и разного срока хранения. Не распространяются Нормы на муку, крупу и семена зерновых, бобовых, масличных культур и кукурузу, поступающих или отпускаемых по стандартному весу в мешках.
Эти Нормы являются более универсальными по сравнению со старыми и дают возможность точнее (исходя именно из количества дней хранения, а не, как ранее, из обобщенных периодов) определить объем естественных потерь. Поэтому считаем, что отныне, именно опираясь на эти Нормы, следует определять объем естественных и сверхнормативных потерь при хранении зерновых.
Появление таких Норм говорит и о том, что теперь, чтобы отстоять право на налоговый кредит, относительно НДС, связанного с производством зерна, утраченного в пределах естественных норм, и не начислять компенсирующие обязательства, следует брать именно показатели этих Норм. Подробно об этом — в «Налоги и бухгалтерский учет», 2018, № 25, с. 10.
Приказ, которым утверждены Нормы, вступил в силу 06.08.2019 г. Поэтому уже после этой даты во время определения норм естественных потерь при хранении зерна советуем опираться именно на них.
